肉怎么做好吃，自制莆田荔枝肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-27 01:50

共1个回答

热心网友时间：2022-02-27 03:52

主料
猪瘦肉
500g
鸡蛋
1个
辅料
蒜头
半个
盐
少许
糖
适量
鸡精
适量
步骤

1.瘦肉洗净，切成一公分左右的方形肉块

2.然后将肉反复冲洗三四遍

3.捞出来沥干水分，这样肉吃起来不会有血丝味

4.将蒜头剁碎成蒜蓉加入

5.倒入适量盐，鸡精和三四勺的白糖，然后搅拌均匀

6.然后磕入一个鸡蛋，再拌匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上

7.腌制好了取出，先加入适量油炸粉抓匀，然后再加入适量生粉抓匀

8.热油锅，到油有点冒泡了，放块肉试下油温

9.油温可以了，将肉一块一块的放入锅中油炸

10.中间适当的搅拌一下。炸到肉有点变色了可以捞出来

11.过几分钟再进行第二次油炸，炸到肉质金*即可捞出来

12.稍冷却后即可食用啦！切一点蒜蓉，加入陈醋调成汁，或者是番茄酱，蘸着吃！
小贴士
有葱头的话剁碎了加入会更添香味的

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com