河蚌怎么清洗和怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-26 08:40

共1个回答

热心网友时间：2022-02-26 10:09

河蚌清洗方法

1、将河蚌倒入盆子，装上清水泡两天。

2、再次将河蚌倒入清水中。

3、然后放入盐洗净即可。

红烧河蚌的做法：

主料：河蚌500g3人份。

辅料：姜10g，蒜10g，料酒10ml，生抽10ml，老抽10ml，元贞糖10g，柿子椒5g。

1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。

2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。

3、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。

4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。

5、加入河蚌翻炒。

6、翻炒至河蚌吸收了油份，转色。

7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。

8、加入葱花即要起锅了。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com