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神经内分泌细胞具有神经细胞的双重身份,既保留了神经细胞的基本结构,又具备独特的内分泌功能。在形态上,它们由胞体和两种突起——树突和轴突构成,类似神经细胞的典型布局,且胞体内含有尼氏体。这些细胞的一端与相邻神经细胞通过突触相连,进行信息传递。然而,神经内分泌细胞的结构并非一成不变,比如在某些软体动物脑中,其轴突可能非常短,表现出较高的灵活性。
在功能方面,神经内分泌细胞与普通神经细胞相似,能够产生和传递动作电位,对神经递质做出反应。但它们的特色在于分泌活动。胞浆内存在神经分泌颗粒,这是它们区别于神经细胞的关键特征。传入端与神经细胞形成突触,接收神经冲动,而传出端则与血管紧密相接,形成了神经血管器官。与神经递质通过突触间隙传递不同,神经内分泌细胞的分泌产物通过血液循环,以激素的方式影响远距离的器官,这是其独特的内分泌传递方式。
神经内分泌学是神经学和内分泌学之间的边缘学科,研究神经系统和内分泌系统之间的关系。