凉拌圆白菜做法
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发布时间:2024-10-22 07:32
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热心网友
时间:2024-11-09 01:52
凉拌圆白菜是一道清新爽口的家常菜。首先,将圆白菜用手撕成大片,放入沸水中焯烫至变软,捞出后迅速过冷水以保持其脆嫩口感,并沥干水分。随后,用手将圆白菜撕成小片。
接着,准备炒锅,加入适量的油,待油温加热至五成热时,加入干红辣椒和切好的蒜末,煸炒出香味。接着,将处理好的圆白菜片倒入锅中,加入料酒,快速翻炒均匀,随后淋入米醋,调入适量的白糖和盐,继续翻炒至圆白菜充分吸收调味料,呈现出均匀的色泽,即可出锅。
这道凉拌圆白菜的制作过程简洁明了,既保留了圆白菜的清脆口感,又通过调味料的巧妙搭配,使其味道更加丰富多样。无论是作为餐桌上的小凉菜,还是搭配其他主食,都是一道不可多得的美味佳肴。
通过简单几步操作,就能享受到这道既健康又美味的凉拌圆白菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能为餐桌增添一抹清新之色,成为餐桌上的亮点。
凉拌圆白菜以其独特的风味和易于制作的特点,深受广大食客的喜爱。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天,这道菜都能为您的餐桌带来一丝清凉或温暖。尝试一下这道简单的凉拌圆白菜,让您在享受美味的同时,也能感受到烹饪的乐趣。