布拉肠粉做法教程

发布网友发布时间：2024-10-22 03:56

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热心网友时间：2024-10-26 02:27

布拉肠粉做法教程：

1. 准备材料：猪肠、米粉、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、花椒、八角、桂皮、香叶、水。

2. 猪肠清洗干净，切成段，焯水去腥味。

3. 米粉用温水泡软备用。

4. 五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

6. 加入五花肉煸炒至变色，加入猪肠段煸炒均匀。

7. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、花椒、八角、桂皮、香叶和水，烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入泡软的米粉，翻炒均匀，继续炖煮10分钟即可。

9. 装盘，撒上葱花即可食用。

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