小炒竹笋马蹄蔬菜丁做法
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发布时间：2024-10-22 15:35
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时间：2024-11-06 18:48
准备好各种蔬菜，如胡萝卜、青椒、豆角等，洗净切丁备用。这些蔬菜的比例可以根据个人喜好自由搭配。
红椒切成丁，竹笋同样切成丁，这是主要的两种蔬菜丁。值得注意的是，马蹄需要洗净去皮后，先浸泡在冷水中，等到炒菜前再取出切丁，避免其颜色变黄。
在锅中加入适量的玉米油，油温加热至六成热，加入葱花爆香锅底。接着，先放入红椒丁进行快速翻炒，随后加入豌豆粒、马蹄丁和青笋丁一同快速炒匀。
最后，加入生抽和番茄沙司调味，若喜欢，还可以加入少许糖提鲜。快速翻炒均匀后，根据个人口味用盐调味，炒至蔬菜丁熟透，即可出锅，享受美味。
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