...指的是-蚂蚁庄园2023年8月11日今日答案早知道

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支付宝作为我们日常必备的一款快捷付款软件，在使用的时候带来了不少的快捷功能，且软件还开启了蚂蚁庄园的答题活动，答对问题的小伙伴可以领取小鸡饲料的奖励，问题都是围绕生活常识展开的提问，对应的问题已经更新：西北美食臊子面中的“臊子”指的是？那么正确答案是什么呢？那么接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了支付宝蚂蚁庄园2023年8月11日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年8月11日每日一题答案

今日问题：西北美食臊子面中的“臊子”指的是？

A、肉丁

B、腰子

答案：A、肉丁

答案解析

1、臊子面的臊子是指剁好的肉末或切好的肉丁。臊子，也就是吃面条的时候在面条上浇的卤子。

2、北方河南，山西，陕西，甘肃一带一般都说臊子，而不说卤儿。臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它的一大特色。

3、臊子做法是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。

4、臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉末的作用。

5、臊子出自《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”

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