碗糕生产制作
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碗糕制作简易教程
适合1岁以上人群的碗糕制作，可供3人享用。以下是所需材料：
糯米粉半杯：为碗糕提供细腻的口感。
淀粉1大匙：增加粘稠度，使成品更Q弹。
温水120毫升：用于糯米粉和淀粉的调和。
滚水240毫升：用于糯米糊的搅拌，保证细腻。
少许盐：调味提鲜。
接下来是馅料部分：
肉沫45克：可以选择猪肉或牛肉，为碗糕增添丰富的肉香。
香菇2朵：增加香菇的鲜美，提升整体口感。
油葱酥5克：增添香气，使馅料更加诱人。
调味料只用到：
酱油膏1大匙：为馅料提味，调出适口的咸鲜。
制作步骤如下：
将糯米粉和淀粉用温水调成均匀糊状，再加入滚水快速搅拌，制成稠厚的米浆，每碗分装备用。
香菇切成细末，与肉沫、油葱酥一起加入酱油膏炒匀，制成馅料。
在每碗米浆上均匀铺上馅料，然后放入蒸锅中，以20至30分钟的高温蒸熟即可。
两份美味的碗糕就完成了，简单易做，适合家庭聚餐或快速小食。
扩展资料
碗糕，就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一种食物，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。
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