广东糖水的家常做法有哪些?

发布网友 发布时间：2024-10-24 03:09

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热心网友 时间：2024-10-24 03:47

广东糖水是一种传统的广东甜品，以其清甜可口、营养丰富而受到广泛喜爱。广东糖水的种类繁多，包括绿豆沙、红豆沙、莲子羹、银耳羹等。这些糖水不仅口感独特，而且具有一定的养生功效。下面为大家介绍几种家常广东糖水的做法。
绿豆沙
绿豆沙是一道清热解毒、消暑解渴的糖水。首先将绿豆洗净，浸泡2小时，然后将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至绿豆熟烂。接着将绿豆捞出，放入搅拌机中搅打成泥，再将绿豆泥倒回锅中，加入冰糖和适量的水，小火慢慢熬煮至绿豆泥浓稠即可。
红豆沙
红豆沙是一道滋补养颜、补血益气的糖水。首先将红豆洗净，浸泡4小时，然后将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟烂。接着将红豆捞出，放入搅拌机中搅打成泥，再将红豆泥倒回锅中，加入冰糖和适量的水，小火慢慢熬煮至红豆泥浓稠即可。
莲子羹
莲子羹是一道养心安神、补脾益肾的糖水。首先将莲子洗净，浸泡2小时，然后将莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至莲子熟烂。接着将莲子捞出，放入搅拌机中搅打成泥，再将莲子泥倒回锅中，加入冰糖和适量的水，小火慢慢熬煮至莲子泥浓稠即可。
银耳羹
银耳羹是一道润肺止咳、养颜美容的糖水。首先将银耳泡发，去掉根部，撕成小朵，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至银耳熟烂。接着将银耳捞出，放入搅拌机中搅打成泥，再将银耳泥倒回锅中，加入冰糖和适量的水，小火慢慢熬煮至银耳泥浓稠即可。
芒果西米露
芒果西米露是一道清凉解暑、果香浓郁的糖水。首先将西米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至西米熟透。然后将西米捞出，放入冷水中浸泡片刻，沥干水分。接着将芒果去皮去核，切成小块。最后将西米、芒果块、冰糖和适量的水放入锅中，小火慢慢熬煮至冰糖溶解即可。
总之，广东糖水是一种美味可口、营养丰富的甜品，适合各个年龄段的人群食用。在炎炎夏日，一碗清凉的广东糖水，既能解渴消暑，又能养生保健，实在是一道不可多得的美食。