葱油拌面最好吃的做法 懒人必备不看后悔莫及
发布网友
发布时间：2024-10-24 11:47
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热心网友
时间：2024-11-10 22:06
葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。
葱油拌面的做法
材料
蒜末适量、葱段适量、熟的白芝麻适量、食用油适量、面400-500克、生抽6勺、老抽2勺、白糖半勺-1勺
做法步骤
1、切蒜末、葱段，准备芝麻，备用着
2、调酱汁，准备个碗，放6勺生抽
3、再放2勺老抽
4、再放半勺白糖，不爱吃甜的可以不放，爱吃甜就放2勺，看自己喜欢咯
5、葱段一定要在下锅前甩干水分。热锅烧油，大火，爆香葱段和蒜末
7、微焦的时候倒下调好的酱汁
8、关小火，熬葱油，熬1分钟，关火盛出
9、煮面，煮到面芯也熟
10、捞出，过凉水，沥干
11、加芝麻，和葱油一起拌在一起
营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
以上就是小编给大家分享的最好吃的家常葱油拌面的做法了，赶快学起来吧，喜欢的用户请持续关注教程之家，会有更多更精彩的内容等着你。
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