鲜香菠萝饭做法
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发布时间:2024-10-24 02:13
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热心网友
时间:1天前
新鲜菠萝切半,肉挖出,切成1CM大小丁浸入盐水,保留半个菠萝壳做容器。
青红椒切1CM大小丁。
锅热油,六成热时,磕入鸡蛋炒成碎,盛出备用;虾仁过开水煮熟。
锅内留底油,热后放入洋葱、青红椒翻炒片刻,加入香米饭炒匀。
加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味。
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁。
推荐理由:营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,适合精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
制作小贴士:
一、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃。
二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。