韩式炒牛肉做法
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发布时间:2024-10-23 21:58
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热心网友
时间:2024-10-25 14:02
首先,将牛肉片用适量的食用油腌渍几分钟,以便更好地吸收味道。接着,洋葱和红萝卜切成细丝,葱则切为末备用。
在热锅中倒入油,洋葱被放入锅中爆香,当洋葱变得柔软且散发出浓郁的香味后,再加入红萝卜丝。如果觉得锅中水分不足,可以适量加入高汤,继续翻炒至红萝卜变软。接着,鸿禧菇也被加入,如果锅底显得干燥,再适量加些高汤。当汤汁快要收干时,牛肉片被放入锅中,待牛肉接近熟透的状态,泡菜被加入,与锅中的其他食材充分混合。此时,韭菜也被下锅,同时加入调味料,提升整体口感。最后,当所有食材烹饪完成后,熄火前撒上葱花,轻轻拌炒,以增添一丝清新香气。
将炒好的菜肴盛入盘中,淋上数滴麻油,再撒上一些熟白芝麻,提升菜肴的色彩和风味,一道美味的韩式炒牛肉就大功告成了。