有哪些自制芋泥厚乳的教程分享?

发布网友发布时间：2024-10-23 12:07

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热心网友时间：2024-10-24 00:10

自制芋泥厚乳是一种非常受欢迎的甜品，它口感细腻，甜而不腻，而且制作过程也相对简单。下面是一份详细的自制芋泥厚乳的教程分享：
材料：
新鲜芋头 500克
牛奶 200毫升
细砂糖适量
鲜奶油适量
黄油适量
玉米淀粉适量
鸡蛋 1个
面包糠适量
步骤：
将新鲜芋头去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，蒸的时间大约为20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。
将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，搅拌成细腻的芋泥。
在平底锅中加入适量的黄油，将搅拌好的芋泥倒入锅中，用小火慢慢炒至芋泥变浓稠，期间要不断搅拌以防止糊锅。
在炒好的芋泥中加入鲜奶油，继续搅拌均匀，然后加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，煮至芋泥变得更加浓稠。
在一个碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后将炒好的芋泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将搅拌好的芋泥倒入一个烤盘或者模具中，用手或者勺子将其压平，然后放入冰箱冷藏2小时。
将冷藏好的芋泥取出，切成自己喜欢的形状，然后在表面涂上一层蛋液，再撒上一层面包糠。
在平底锅中加入适量的油，将准备好的芋泥块放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
以上就是自制芋泥厚乳的详细步骤，大家可以根据自己的口味调整糖和奶油的量，也可以在芋泥中加入一些其他的配料，如红豆、椰蓉等，增加口感和营养。总的来说，只要掌握了基本的制作方法，就可以在家轻松做出美味的芋泥厚乳了。

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