冬瓜的做法大全家常

发布网友发布时间：2024-10-23 04:09

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冬瓜汤：
1. 将冬瓜削皮去籽，切成块状；
2. 锅中加入适量水，将冬瓜块放入锅中煮开；
3. 加入适量盐和胡椒粉调味，继续煮煮约10分钟至冬瓜变软；
4. 可根据个人口味加入葱姜或者其他配料，稍微煮几分钟即可食用。

清炖冬瓜：
1. 冬瓜削皮去籽，切片备用；
2. 热锅加入适量水，放入冬瓜片，煮开后转小火炖煮约10分钟；
3. 加入适量盐、鸡精和葱姜等调味料，搅拌均匀后继续炖煮约5分钟即可食用。

冬瓜炒肉片：
1. 将冬瓜切片后，放入盐水中泡一会儿，沥干备用；
2. 鸡蛋打散，加入适量盐和淀粉，将肉片腌制片刻；
3. 热锅加入适量食用油，将腌制好的肉片快速煎炒至变色，盛出备用；
4. 热锅加入适量油，放入葱姜爆香，加入冬瓜片翻炒均匀；
5. 加入炒好的肉片，翻炒均匀，加入适量盐、酱油和鸡精调味，继续翻炒约2分钟即可食用。

冬瓜山药炖排骨：
1. 排骨洗净，切块备用；
2. 冬瓜削皮去籽，切块备用；
3. 山药去皮，切段备用；
4. 锅中加水煮开，放入排骨焯水；
5. 锅中加入适量清水，放入焯水好的排骨，加入适量盐、料酒和姜片，煮开后转小火炖煮30分钟；
6. 加入切好的冬瓜和山药，继续炖煮15分钟左右，加入适量鸡精调味即可食用。

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