为什么当细胞的细胞液浓度大于周围水溶液浓度时,当细
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发布时间：2024-10-23 03:39
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时间：2024-10-23 20:20
水流方向是由体系内的水势来决定的，水总是由水势高处流向水势低处。当细胞液浓度大于周围水溶液浓度时，即细胞内水势低，而周围水溶液的水势高，水就由外界进入细胞，表现为细胞吸水；反之，则细胞脱水（失水）。
新鲜的果蔬含有大量的水分，其表面附着不少自由水。放置的时间长了，表面的水分子先蒸发掉，继而果蔬体内的水分也会透过果蔬的表面蒸腾到空气中，体内的水分少了，分解有机物的酶类浓度变大，加速体内有机物质的分解。肉眼所见的“变黄”，实际上已经开始变质，任其下去，就腐烂。
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