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酸菜越炖越酸吗

发布网友 发布时间:2024-10-23 16:50

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热心网友 时间:5分钟前

越炖越酸。酸菜在炖煮过程中,乳酸菌会继续发酵产生乳酸,导致酸菜的口味越来越酸,酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在,制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。
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