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我是10月26号酿的葡萄酒都两天了,还没啥反应,皮不上浮。是温度低...

发布网友 发布时间:2024-10-23 17:38

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3个回答

热心网友 时间:2024-11-09 16:29

那太正常了。因为现在天气冷了,温度不高,所以发酵速度就慢。另外也与葡萄本身有关,有的好葡萄,买来时,葡萄身上的野生白色膜较多,这样的葡萄,发酵自然更快。如果洗的过勤或手法不对,白膜少了,发酵速度就慢了。

再多等等就好了,会产生气体,皮会浮上去的。我家这个月也抓紧做了十几桶,每个桶的发酵速度都不一样的。

我家没放什么酵母,就是加白糖,你在百度视频里搜索“李淑珍 自酿葡萄酒 健康生活”等关键字,都能搜到不错的做法。

热心网友 时间:2024-11-09 16:25

自酿葡萄酒48小时发酵都没有启动,这样的情况肯定对葡萄酒的质量有影响。影响自酿葡萄酒一次发酵的因素很多,例如是否加了人工酵母?加糖了吗?葡萄的成熟度如何?葡萄清洗了吗?等等,您要认真自查原因。

热心网友 时间:2024-11-09 16:27

天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,天凉快时发酵时间需要40天左右.启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,再用干净的纱布把葡萄籽过滤掉就可以直接喝葡萄酒了.
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