油香饼(油香饼正宗做法和配方)

发布网友发布时间：2024-10-23 15:25

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1. 油香饼是中国传统糕点，以其香脆可口著称，制作过程独特，需要掌握一定技巧和配方。
2. 准备面粉、油和糖，混合搅拌成面团，要求面团具有一定的韧性，不宜过硬。
3. 将面团揉成长条状，静置片刻，之后分成小块，擀成圆片，直径约10-15厘米。
4. 擀面时可适量撒干面粉防粘，面片刷油后卷起，再次擀平，卷成圆形饼状。
5. 将饼放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度，烤制15-20分钟，或至饼皮金黄酥脆。
6. 可根据个人喜好，在饼皮上撒上芝麻或核桃碎增加口感和香气，也可搭配甜品和茶水食用。

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