咖喱鸡酱制作材料

发布网友发布时间：2024-10-23 22:42

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热心网友时间：1天前

制作咖喱鸡酱的材料丰富多样，以下是主要和辅助食材的清单：

主料：
- 赤小豆: 500克
- 白砂糖: 200克
- 油菜叶末: 10克
- 水发冬菇: 1个
- 料酒: 10克
- 精盐: 1.5克
- 味精: 1.5克
- 细干淀粉: 15克
- 水淀粉: 10克
- 白芝麻: 25克（烘焙后）
- 葱姜水: 15克

辅助配料：
- 辣椒（红、尖、干）: 15克
- 大葱: 10克
- 姜: 10克
- 料酒: 10克
- 醋: 5克
- 白砂糖: 5克
- 味精: 3克
- 花椒: 3克
- 花生油: 30克
- 香油: 10克

调料方面，你将需要以下配料来增添风味：
- 大蒜: 5瓣
- 淀粉: 适量
- 干辣椒: 10个
- 香油: 1小匙
- 酱油: 1/2大匙
- 料酒: 1大匙
- 香醋: 1小匙
- 精盐: 1小匙
- 白糖: 1小匙

这些食材将共同创造出美味的咖喱鸡酱，为你的菜肴增添独特的香辣口感。记得根据个人口味适量调整，祝你烹饪愉快！

扩展资料

咖喱鸡酱做法简单，口味属于咖喱味，做法属酱菜炒菜类，具有健脾开胃，调解便秘的食疗功效。

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