怎样做油条?

发布网友发布时间：2022-02-26 04:13

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 05:59

油条的做法其实相对来说并不是很难，首先呢，要把材料都准备好，比如说有酵母，白砂糖，开水，碱式盐和牛奶等。首先，在牛奶里面加入适量的干酵母，然后将牛奶和干酵母搅拌均匀，然后将面粉和糖的混合均匀，在面粉里加入适量的牛奶搅和，然后将面粉揉成面团，然后盖上保鲜膜或者是湿布将面团进行发酵。发酵完之后，将碱和水混合，然后进行搅拌，用手蘸着适量的碱水揉一下面团儿，将直至将面团完全的揉均匀，然后再重新的把保鲜膜盖上，在等待面团的第2次发酵，第2次发酵等到面团发酵到两倍大小的时候就可以拿出来使用了，然后在面板上先刷上一层食用油，然后将面团用擀面杖擀成大约5公分宽度的长条，然后再切成大约一公分左右的剂子，将两个剂子上下进行叠加，然后用筷子在中间压一下，在锅里加入适量的油，将油烧热，烧热的时候最好开中火，等到油八成热的时候就可以将刚刚煮好的剂子进行扭转。然后拉长放到锅里进行炸。炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面，直至油条变成金*，然后将油条捞出来，将油滤掉就可以了。

热心网友时间：2022-02-26 07:34

付费内容限时免费查看回答亲，您好！步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

将300克的面粉、3克的白糖、2克的盐、2克的小苏打、3克的酵母一起搅拌均匀

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

加入鸡蛋搅拌

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

加入160毫升的牛奶，搅拌成棉絮状，加入10克油。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

揉成光滑面团，醒发到两倍大

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

面团搓成长条，将面团擀开至大约0.3厘米厚度，均匀切开。（不要使劲揉面团，防止排气）

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

在切好的油条面中间抹水，接着将另外一条面叠在上面，用筷子在中间轻轻一压，两边封口，这样一根小油条就制作完成了。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

依次做好

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

油温4成热左右下锅，油条漂浮上来之后关小火即可。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

捞起控油

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