怎么样腌制咸鸭蛋好吃？

发布网友发布时间：2022-02-26 04:03

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热心网友时间：2022-02-26 05:49

腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法，水腌是将鸭蛋浸泡在饱和盐水中，缺点是比较慢，不过加点五香料能变成五香咸鸭蛋。干腌比较快比较简单，将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈，拿一块保鲜膜把每一个鸭蛋单独包起来，这就不用担心盐沾得不牢，鸭蛋均匀裹上盐就容易入味了。
新买回的土豆应散放在阴凉的地方晾晒几天，千万不能直接晒太阳，等土豆的外皮干爽后，用通风的袋子装起来放在干燥处，也可以把土豆放在旧纸箱中，同时放入几个不太成熟的苹果，苹果散发出的乙烯气体，可使土豆长时间不生芽。

热心网友时间：2022-02-26 07:23

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咸鸭蛋腌制方法之【鸭蛋处理】土鸭蛋40个，清洗凉干，凉白开一盆加白醋100克泡制20分钟，目的是让蛋壳变软更容易入味，泡好后再次捞出晾干水分后装坛咸鸭蛋腌制方法之【料汁制作】山泉水2L，盐500g，香料：花椒5g，香叶3片，桂皮2小段，八角5颗，姜片10克，烧开后加高度白酒100克，关火放凉咸鸭蛋腌制方法之【泡制方法】料汁关火放凉后加入事先准备好的鸭蛋坛中，25天左右能入味，35天以上开始翻沙流油，

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