腌咸鸭蛋怎么腌好吃窍门

发布网友发布时间：2022-02-26 04:03

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热心网友时间：2022-02-26 05:32

1、将鸭蛋用清水清洗干净，然后用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分，保持鸭蛋表面干燥备用

2、将洗干净的鸭蛋浸泡在不掺水的高浓度白酒中，浸泡30分钟左右即可，这样可以使蛋黄快速流油

3、准备好半碗油和半碗盐，把浸泡好的鸭蛋均匀地裹上一层油

然后再裹上一层盐，盐可以裹得厚一点，这样可以快速入味

4、把裹好盐的鸭蛋放到保鲜袋中，袋口捆好，然后放到太阳下暴晒1-2天后，再放到阴凉通风处一周左右，咸鸭蛋就腌制好了

热心网友时间：2022-02-26 06:50

1.鸭蛋中倒入白酒，浸泡30分钟。
2.准备食用盐，将鸭蛋均匀裹上食用盐。
3.使用纸巾包裹鸭蛋，再用白酒进行浸湿。
4.再次裹上食用盐，用保鲜膜包裹，包裹好的鸭蛋放入容器中，放置阴凉处，腌制20天即可。

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