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怎样区别小苏打和食用碱

发布网友 发布时间:2022-02-26 04:02

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热心网友 时间:2022-02-26 05:48

付费内容限时免费查看回答您好,我已收到您的问题,很荣幸为您解答,正在为您输入请稍等片刻。

您好,小苏打是弱碱性的,用50的温水可以化开,是白色细小的晶体,小苏打是在做面点的时候使用,用于食物的发酵。食用碱是碱性的,放到水中就会化开,是白色粉末状,用于干货膨胀或软化纤维,能够去除酸味。

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