家庭牛排的简易做法窍门

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:58

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热心网友 时间：2022-02-26 05:28

家庭牛排做法简单，把牛肉切大片放上牛排酱腌制以后放平底锅上煎

热心网友 时间：2022-02-26 06:46

1做法：
用鸡蛋和盐调成糊，将牛排沾糊后放置一个小时。
用平底煎锅，将一小块黄油融化。
将牛排放入锅中用文火反复煎，表面变色后，可以撒黑胡椒，再反复煎。
2煎至满意的熟度时，在煎锅内到入少量红葡萄酒，再将牛排翻几次后，盛在盘子中。
3原料：牛肉约250克，黑胡椒碎、洋葱等
牛肉切片，最好不要带筋的部分（也就是那发白的地方），用干净的布吸干牛肉里面的水分，两面撒盐、黑胡椒。用手轻拍，让盐和黑胡椒充分入味。盐要少放.两面全洒上盐和黑胡椒之后，用保鲜膜包起来，腌制3小时以上最好是放进冰箱腌制一晚。
锅内放色拉油，放入牛排两面煎熟装盘，接着锅内的油，放入洋葱，煸炒，放入耗油、味精出锅，淋在牛排上。我为了装盘好看，还在锅内加了点油，切了胡萝卜和芹菜丁，煸炒，放少许盐、味精调味。码在牛排的旁边，因为牛排是黑色的，点缀上胡萝卜和西兰花即可~
把牛肉用调料腌制十分钟左右,调料可以放一些普通的油盐酱醋,再在牛肉外层过一层面粉或者面包屑,然后放入锅中煎熟,出锅的时候根据你自己的口味,撒一点胡椒粉或者咖喱粉,如果你喜欢的话,还可以抹一层番茄酱味道也不错啊,我就喜欢番茄酱的味道.

热心网友 时间：2022-02-26 08:20

主料1人份
牛排一块
鸡蛋1个
辅料
黄油1块
黑椒酱1包
步骤1

买好的沙朗牛排、鸡蛋，摆好

步骤2

牛排够一个人吃的，袋里有黄油、酱包

步骤3

黄油包拆开，开中火

步骤4

黄油热化，看不见固体就行了

步骤5

小火，正反面煎五分钟即可出锅

步骤6

用剩下的油煎一个蛋，一分钟即可出锅，溏心蛋出锅

步骤7

关火，用余热加热酱包后倒在牛排上

步骤8

我煎的10成熟，喜欢吃嫩一点的，可以缩短煎的时间

步骤9

从小就喜欢吃