土豆怎么炸好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 04:23

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热心网友时间：2022-02-26 06:26

付费内容限时免费查看回答您好，可以这样做

炸土豆片

【特点】香脆酥黄。

【原料】

净土豆500克，植物油1000克(实耗7.5克左右)，精盐5克，辣椒2小勺。

【制作过程】

1：先把土豆切成薄片，然后等油好后放到里面炸。2：等土豆炸成金*时就好了。3：捞出土豆后全放到一个碟子里，浇些油，撒些盐，味精，鸡精，辣椒然后搅匀就可以吃了。味道好极了！

热心网友时间：2022-02-26 08:17

干锅土豆片教你这样炸，嘎嘣脆爽，香辣下饭，在家做出饭店的味道

所需食材：

土豆、洋葱、青红线椒、生姜、大蒜、猪肉、食用油、花雕酒、香辣酱、蚝油、生抽、鸡精、孜然粉

制作步骤：

第一步：土豆清洗干净后去皮，再切成厚度和一元硬币差不多的薄片。然后把土豆片放入清水中，洗去表面的淀粉，洗好后放入漏勺里面控干水分备用。

第二步：准备小半个洋葱切成丝，放入锅仔中垫底；青红线椒切成小颗粒；生姜、大蒜切成片；猪肉切成片备用。

第三步：把锅烧热加入足量的食用油，待油温烧至七成热，下入土豆片。全程开大火，炸至土豆片浮起、变得酥脆金黄，用漏勺捞出，充分沥干油备用。

第四步：倒出锅内多余的油，留下少许底油，再下入姜蒜片，炒出香味后下入切好的肉片，煸炒均匀后，根据个人口味加入少许花雕酒、一勺香辣酱、蚝油、生抽、鸡精调味上色。最后倒入青红线椒，煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入炸好的土豆片，开大火翻炒均匀，再撒上适量孜然粉，炒匀后即可出锅装入锅仔里面。香辣干锅土豆片就制作完成了。

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