茶叶里的"毛峰"是什么意思?和"毛尖"是什么区别?

发布网友发布时间：2022-02-26 15:18

共3个回答

热心网友时间：2022-02-26 16:47

毛峰是黄山产的。叫黄山毛峰，也叫雀舌。
毛尖是信阳的。信阳毛尖
毛尖泡出来比毛峰好看都是茶叶的牙尖
在杯子里面一根一根的跟针一样

热心网友时间：2022-02-26 18:05

毛峰一词最早源自黄山毛峰，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。用原料一芽一叶，一芽二叶；
毛尖，用料单芽居多。二者均身披白毫，从外形上看毛峰是舒展的，揉捻呈度不重，而毛尖，形如其名，外形紧卷呈条索状。
现在市面上还有一种毛峰，外形和毛尖很像，也是条索状，并且身披白毫，这种是中低档的茶，但是和毛尖的区别还是很大的，毛尖紧卷，个头很小，很细，并且直，而这种毛峰用料由于较毛尖粗老，故条索不如毛尖紧，并且，外形卷曲。

热心网友时间：2022-02-26 19:40

其实毛峰跟毛尖都是有白毫的，只不过在制作工艺上的不同，所以在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。再比如君山银针，本来属于黄茶，但近年出的多是以黄茶为名，绿茶为实。
毛峰外形似雀舌，披银毫，色泽金黄，滋味鲜浓，醇厚甘甜，叶底嫩黄成朵。
毛尖外形紧细圆直，有白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，香气清高，滋味鲜醇回甘，以香高味浓著称。
现在的绿茶业，低档的茶其实都差不多，比较高档的在色香味上才有明显区别。

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茶叶里的"毛峰"是什么意思?和"毛尖"是什么区别?