虾怎么煮好吃

发布网友 发布时间：2022-02-26 07:08

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热心网友 时间：2022-02-26 08:37

主要材料：虾
辅材：葱，姜
调味品：米酒，盐
做法
烹制流程：
1、活小河虾用冷水清洗干净;
2、葱切条、姜切条，放进锅中，倒进适当冷水;
3、大蜡烛水烧开，倒进小河虾，煮沸后去掉白沫子;
4、烹入米酒，放盐调料，至虾彻底掉色后熄火;
5、连汤一起倒进盘里就可以。
虾的功效功效

无论哪种虾，都带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，但又无腥味儿和骨刺，另外带有丰富多彩的矿物，那麼大伙儿了解虾的功效与作用吗?
1、提高人体免疫力
虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。
2、通奶水
假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，周期几天，可起催奶功效。
3、减轻神经衰弱
虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。
4、有益于病后修复

虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
5、防止动脉硬化
虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
6、清除“时差症”
生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

热心网友 时间：2022-02-26 10:12

煮大虾的做法：
备用食材：

新鲜活虾2斤，生姜3片，花椒粒3克，食盐3克，花雕酒50克，生抽10克；

制作过程：

第一步，生姜切成片，新鲜大虾准备出，将其虾须剪掉，仔细刷洗干净，这一步可以直接将虾线去掉，为保证美观的也可以不用去；

第二步，准备一小把花椒粒，炒锅中无需放油也不要加水，直接将切好的生姜片、食盐和花椒粒放入，小火开始煸炒；

第三步，慢慢将花椒粒的香味煸出，这个时候盐也由白色变得微微发黄了，将洗干净的虾放入锅中，加上锅盖，中小火焖片刻；

第四步，开始翻炒一会，看到虾肉基本变红色后，沿着锅边烹入少许的花雕酒，再加上一点点鲜味汁，小火翻炒下，直到虾完全发红了，虾身也变得弯曲了；

第五步，就说明虾可以了，关火盛出，准备一个小碗，放入姜末、蒜末，加上海鲜酱油、陈醋和辣椒油，拌均匀，用虾蘸着吃就可以了。