蛋糕怎么制作?

发布网友 发布时间：2022-02-26 06:44

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懂视网 时间：2022-02-26 11:06

如何做蛋糕？

1.把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中，用3根筷子打蛋清，打出泡沫，放一勺糖，一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，如此反复大概15分钟就会变成奶油状。

2.蛋黄里面放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好即可。

3.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出，把锅烧热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

4.倒入搅拌好的东西，把气泡震出来，按下煮饭键，等自动跳到保温档后，用毛巾捂住通风口闷20分钟，再按下煮饭键，煮上20分钟即可。

总结

1.用3根筷子打蛋清，打出泡沫。

2.蛋黄里面放两勺糖，3勺冒尖的面粉。

3.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出。

4.按下煮饭键，煮上20分钟即可。

热心网友 时间：2022-02-26 08:14

1）、在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。
3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。
5）、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。
6）、再将1/3蛋清加入拌匀，然后将1/3面粉过筛加入，拌匀。
7）、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去，搅拌均匀即可入模。
8）、戚风类蛋糕因为面糊较稀，在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀，所以模具不涂油，否则蛋糕和模具间若是隔了一层油，蛋糕无法往上膨胀，不仅体积会小，内部住址也会变得密实而不膨松。

热心网友 时间：2022-02-26 09:32

1.110克黄油，120克巧克力隔水融化。
2.三颗鸡蛋搅拌均匀，加入50克过筛的低筋面粉，搅拌。
3.挤入模具155°，烤至九分钟，静置五分钟后脱模，撒糖粉即可。

热心网友 时间：2022-02-26 11:06

蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

热心网友 时间：2022-02-26 12:58

1.黄油软化后加入150克糖拌匀，打至发白蓬松，全蛋液分三到四次加入黄油中。
2.低筋面粉筛入黄油中，拌匀，再加入牛奶翻拌，将蛋糕液装入裱花袋，挤进模具里。
3.震出气孔，放入预热好的烤箱，170°C烤50分钟，煮糖水，蛋糕烤好出炉后立即脱模。趁热刷糖水，放凉后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3天，回油后口感更佳。

热心网友 时间：2022-02-26 15:06

蛋糕是我们非常常见的一种食物，而且蛋糕它可能是一个总称，因为它有其它非常多种类的蛋糕。我们在家里可以自己制作出非常简单的蛋糕，那么蛋糕怎么制作？首先我们需要把鸡蛋黄和鸡蛋清全部给搅拌均匀，之后把它们给混合在一起，把它里面的气泡给全部震出来之后把它放到烤箱里进行烤制，好吃的蛋糕胚就可以制作完成，接下来我们需要制作出它的奶油，把奶油制作好之后，就可以用刀子把它给抹均匀，再加入一些水果，好吃的蛋糕就制作完成。

热心网友 时间：2022-02-26 17:30

这边建议上视频网站，如B站，小红书等，边看边学

热心网友 时间：2022-02-26 20:12

这个可以在抖音或者快手搜索教程 上面有很多教程教你如何制作的