熬猪油怎么样又香又白？

发布网友发布时间：2022-02-26 12:27

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热心网友时间：2022-02-26 13:56

放些葱一起炼猪油会更香。

准备用料：五花肉1000g、清水50g、葱结适量、生姜适

1、五花肉洗净待用。

2、将五花肉肉皮和瘦肉剔掉，切小块肥肉丁。

3、锅内放清水，将肥肉丁入锅，大火烧开，转小火煮。

4、水分煮干，肥肉出油时，下姜片和葱结。

5、小火慢熬，注意葱结的状态，不要熬糊。

6、待油量变大，油渣变小时，将葱结、姜片捞出，用锅勺挤压油渣直至猪油完全熬出为止，起锅即可。

7、成品。

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