普通面粉怎样做好饺子皮

发布网友 发布时间：2022-02-26 12:04

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-02-26 13:33

可以用压面机做好饺子皮。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：面粉210克、纯净水50克、鸡蛋1个。

1、全部材料放进面包机的面桶内。

2、直接启用生面团模式，揉成面团。

3、取出揉好的面团，盖上保鲜膜，醒十分钟。

4、把面团分成两份，然后用擀面杖擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。

5、把面条放入压面机，选择最大厚度（4档），压2次，然后调成3档，在压一次。

6、在压面的过程中，每次取出面片记得要撒少许面粉，防粘也防止面皮过软。

7、面压好后，用圆形压模，压下去轻轻的原地转一下，这样饺子皮就做好了。

8、完成。

热心网友 时间：2022-02-26 14:51

普通面粉制作饺子皮时，在面粉中加入盐，可以让饺子皮更劲道不易破，下面介绍做法：

准备材料：面粉350克、水160ml、盐1.5克

制作步骤：

1、面粉加入盐，这样可以使饺子皮不易破，更加筋道。

2、然后加入水，搅拌均匀像这样，用筷子搅拌就可以了。

3、揉成粗糙面团，不必揉得很光滑，因为还要进行醒发。

4、醒发10分钟，这样可以让做出来的饺子皮更加柔软。

5、揉成小面团，用擀面杖压成圆形即可，下面就可以包饺子了。

热心网友 时间：2022-02-26 16:26

2.加蛋清和盐加和面的时候,加入少许的蛋清和少许的盐,盐和蛋清能够让面皮的筋道更强,更加Q弹，擀出的饺子皮也非常结实。

3.滴水法加入和面第一次开始和面的时候用水龙头滴水，边滴水边和面，让面粉、蛋清和盐能够混合均匀成 一个 凝结的面团就停止加水

热心网友 时间：2022-02-26 18:17

热心网友 时间：2022-02-26 20:25