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海参的简单最佳吃法海参做汤

发布网友 发布时间:2022-02-26 12:32

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热心网友 时间:2022-02-26 14:01

介绍海参的四种吃法,都是海参比较经典的吃法,很多人都爱吃海参,海参是一款海鲜类的食品,不但口感好,营养丰富,并且海参还可以长期吃,不会对身体造成任何的副作用,非常不错。

干海参怎么吃法大全
一、干海参的吃法大全
1、凉拌
把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃
这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃
也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃
把海参葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。

 海参羊肉汤
  【原料】海参50g,羊肉250g 生姜2片,葱5g,胡椒末0。5g,食盐3g
  【制作】
  1. 海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
  2. 羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。

热心网友 时间:2022-02-26 15:19

海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。数据显示,常食海参的人很少感冒。同时常吃海参对于改善睡眠、提高记忆力也有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。以下结合其他食材与海参搭配,不仅能做出味道鲜美的美食,而且具备滋补养生功效。

一、海参排骨汤

主料:排骨、即食海参

配料:葱白段、生姜片、花椒、枸杞、大枣、豌豆苗

调料:盐

海参排骨汤的做法

1、艾王府即食海参3根,鲜排骨1斤。

2、排骨放入锅里加上凉水,大火烧开,水开后保持3-5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨。

3、将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入,丢几段葱白和生姜片,几粒花椒进去。

4、盖好盖子,插上电源,按下“肉/鸡键”,就不用管了。

5、把艾王府即食海参从冰箱取出来自然解冻

6、待排骨压好后,压力锅排气,开盖。

7、加入半勺盐。

8、放入海参、枸杞、大枣。

9、继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗。

二、海参鸡肉汤

材料:即食海参2根、鸡胸肉条250克,

配料:净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。

调料:高汤、料酒、盐、鸡精各适量。

海参鸡肉汤的做法

煲盅内倒入足量高汤,放入海参丝、

黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片,用大火煮沸,加入鸡胸肉条煮熟,

用盐、鸡精、料酒调味即可。

三、海参金针菇汤

材料:即食海参2根,金针菇55克,

配料:西红柿100克,粉丝、葱、姜各适量。

调料:高汤750毫升,辣椒油、醋、水淀粉、香油、盐、味精、白糖各适量。

海参金针菇汤的做法

1.艾王府即食海参自然解冻,切条。西红柿洗净,切条;金针菇去根洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干;粉丝入温水中泡发,捞出沥干,切两段;葱、姜分别洗净切丝。

2.锅中倒入高汤,放入海参条、西红柿条、金针菇煮沸

3.加盐、味精、醋、白糖调味

4.撇去浮沫,放入粉丝

5.用水淀粉勾芡

5.加入葱丝、姜丝,滴两滴香油、辣椒油即可。

四、银耳海参汤

材料:即食海参、银耳各100克,

配料:枸杞子、姜、葱各适量。

调料:盐、味精、料酒各少许。

热心网友 时间:2022-02-26 16:54

付费内容限时免费查看回答一、海参粥

1、海参平时可以用来煮粥,在煮粥时需要准备海参两个小米50到80克,姜丝和食用盐以及白糖各适量,准备一些。

2、把准备好的小米用清水淘洗干净,然后放在锅中加适量清水,煮至再煮粥的同时,要把准备好的海参清洗干净切成小丁状,在锅中的粥快要煮好时,把切好的海参丁放入到粥中,再加入适量食用盐和白糖以及姜丝一起熬煮五分钟左右,锅中的海参粥就能煮好。

2、新鲜的海参放在开水中煮一下,煮好以后取出马上装入盘中,然后把准备好的调味料放在一起,调成料汁直接浇在海参上,这样做好的海参清爽可口,柔嫩脆滑,鲜味十足。

3、把中药备好的葱姜末放入的葱油中,然后快速炒香,再加入准备好的海参,然后放入适量清汤,一次加入食用盐和料酒,以及生抽与白糖,烧开以后,用小火煨至2到6分钟,最后用淀粉水勾芡,用中火收汁,最后淋上葱油就能出锅。

希望我的回答能够帮到您,谢谢!!

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热心网友 时间:2022-02-26 18:45

海参蒸蛋

材料:
海参一个.鸡蛋三个.小香葱两根、生抽、香油
制作过程:
1. 温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一点的,可以调整比例为1:1。
2. 蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
3. 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
4. 入锅盖上保鲜膜或盖子,防止水滴渗入起蜂窝。
5. 利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。
6. 蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

养生海参粥

材料:
大米适量.香米适量.香菇2个.胡萝卜半个.海参1只.姜末适量、小葱末适量、盐适量
制作过程:
1. 大米与香米1:1淘洗干净。加水煮粥。加香米是为了增加香气,没有可不加。
2. 香菇我用的泡发的干香菇,干香菇的香味比新鲜香菇浓,营养价值更高。香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁。
3. 米粥的米煮软后,加入香菇和胡萝卜,继续煮10分钟。
4. 海参切丁,我用的是新鲜现买的活海参。泡发的一样用。
5. 加入海参和姜末继续煮20分钟,出锅前加适量的盐调味。最后撒上香葱就可以慢慢品尝鲜香美味的海参粥啦。

热心网友 时间:2022-02-26 20:53

海参的简单
最佳吃法
可以海参做汤
或者炒海参
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