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如何将羊肉洗干净

发布网友 发布时间:2022-03-20 12:30

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6个回答

热心网友 时间:2022-03-20 13:59

准备工具:

干净的淘米水、食用盐。

具体步骤:

第一步,首先准备一个盆,然后倒入淘米水,注意一定要用第二次的淘米水。接着倒入少量的食用盐,搅拌一下。

第二步,把羊肉放进去,让羊肉在里面浸泡五分钟,五分钟后就可以看到淘米水的表面浮起来很多脏东西。

第三步,然后把羊肉捞出来,换上一盆清水,把羊肉再清洗一遍,羊肉上的脏东西很容易就轻松的洗干净了。

热心网友 时间:2022-03-20 15:34

付费内容限时免费查看回答1、首先准备适量的大米放在容器中,加入一些清水,不停搅拌后,把淘过大米的水留下来,尽量使用第二次的水,因为第一次的水中会有很多脏东西,然后把羊肉放在容器中,倒入淘米水浸泡几分钟的时间。

2、这时水面上会漂浮很多的血水和脏东西,用手用力抓洗一下,接着用清水冲洗一遍。

3、最后准备一盆清水,在里边加入适量的食盐和醋,把冲洗干净的羊肉放进去浸泡几分钟后,就可以把脏东西彻底清洗干净了,还可以去除羊肉上的膻味,清洗后的效果是比较明显的。

热心网友 时间:2022-03-20 17:25

美食*理员 - 追求健康,享受美食赞同来自:1.将羊肉洗干净的方法:的方法洗羊肉时,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中间的脂肪膜,然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛,手搓不掉,水也不易洗掉时只要和上一小团面,在不干净的羊肉上滚来滚去,绒毛即可去掉。2.切羊肉的方法:将羊肉的膜去掉后再切丝或切片,否则炒熟后肉烂但膜硬,影响口感。3.几种去除或减轻羊肉膻味方法:萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入水锅和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再烹调,即可去除膻味。米醋、绿豆去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除膻味。料酒去膻法:将生羊肉用冷水冲洗浸泡几遍后,切成片、丝或小块,用适量的料酒、小苏打、精盐、白糖、味精、清水拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再用蛋清、淀粉上浆备用。腌制几小时后,就可去除羊肉中的膻味。

热心网友 时间:2022-03-20 19:33

洗羊肉时,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中间的脂肪膜,然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛,手搓不掉,水也不易洗掉时只要和上一小团面,在不干净的羊肉上滚来滚去,绒毛即可去掉。 2.切羊肉的方法:将羊肉的膜去掉后再切丝或切片,否则炒熟后肉烂但膜硬,影响口感。 3.几种去除或减轻羊肉膻味方法: 萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入水锅和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再烹调,即可去除膻味。 米醋、绿豆去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除膻味。 料酒去膻法:将生羊肉用冷水冲洗浸泡几遍后,切成片、丝或小块,用适量的料酒、小苏打、精盐、白糖、味精、清水拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再用蛋清、淀粉上浆备用。腌制几小时后,就可去除羊肉中的膻味。

热心网友 时间:2022-03-20 21:58

  将羊肉洗干净的方法:
  洗羊肉时,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中间的脂肪膜,然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛,手搓不掉,水也不易洗掉时只要和上一小团面,在不干净的羊肉上滚来滚去,绒毛即可去掉。

热心网友 时间:2022-03-21 00:56

一般来说,用面粉或者淀粉覆盖羊肉再用清水洗净会比较好。

但是好的羊肉,还是跟猪肉一样,焯水去血水,自来水洗净就可以了。

我在小地球旅行的小羊银行购买的羊肉,就只是切好后,用水洗净,完全没有什么不干净的感觉,吃起来也十分鲜嫩。

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