蛋糕奶油的制作方法和步骤

发布网友发布时间：2022-03-02 18:10

共2个回答

热心网友时间：2022-03-02 19:39

1、全蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15克。

2、首先将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。

3、把白糖加入蛋黄中桶内，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内一起搅均匀打成蛋糊。

4、然后将低筋粉过箩筛后加入打好蛋糊内缓缓搅匀。

5、最后将烧开的奶油及牛奶也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

6、最后把搅匀好的奶油蛋糊倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟即可。

热心网友时间：2022-03-02 20:57

将将淡奶油倒入干净的盆中，放一定比例的白糖，用电动打蛋器打发至有纹路，流动性几乎没有，就好了。

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