如何快速完整的剥柚子

发布网友 发布时间：2022-03-02 02:27

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-03-02 03:56

柚子酸甜可口，秋季正是吃柚子的绝佳季节，此时的柚子又大又甜，许多人都会买上好几个尝尝鲜，而柚子虽然酸甜好吃，但是许多人却苦于剥柚子的烦恼，每次剥柚子都得剥半天，剥得手都酸了才能吃上柚子，特别的郁闷，那么剥柚子皮到底有没有又快又好的方法呢？下面麟大大就特意去拿一个柚子来给大家演示，如何快速给柚子去皮，2分钟即可。

柚子正确的去皮方法？

柚子快速去皮方法如下：

1、将柚子横放，用菜刀挨着柚子蒂1厘米处切下，去蒂，再转过来挨着尾部半厘米处切下，切去柚子尾部；

2、将柚子竖立左手握住，右手用菜刀沿着柚子侧面，从头部切入1厘米，并沿着此处慢慢往下划到底部；

3、菜刀往左边或右边移动5厘米宽度，重复上面的从上切入往下划刀步骤直至柚子均匀划出刀缝；

4、最后用大拇指沿着刀切的柚子缝抠下整块柚子皮，重复该步骤至每一片柚子皮完全抠下，柚子即剥好，全程2分钟左右即可完整剥好柚子。

剥好图：这样一个完整的红心柚子就轻松剥好了，看着是不是很有食欲呢？

掰开一看，食欲满满呢！

嗯~！刚剥好的柚子味道就是清甜好吃，感觉不错的朋友记得点赞收藏评论关注我哦嘻嘻！毕竟我可是特意去剥了一个柚子演示给大家看的哦！后面感兴趣的话我还会同时出个视频给大家，欢迎大家关注我持续学习美食知识呐！

结语

我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

（本文头条首发，由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）
#柚子##剥柚子皮##剥柚子#@头条美食@头条美食联盟

了解更多

2737阅读
搜索
柚子皮制作大全家常菜
广东顺德柚子皮的做法
沙田柚皮的家常煮法
柚子皮的做法大全
广东柚子皮的做法大全
粤菜柚子皮的做法大全

热心网友 时间：2022-03-02 06:04

柚子好吃又营养，但是有些人却嫌弃它剥皮太麻烦而舍弃了这美味，这么营养，这么美味，不吃你可亏大了。如何快速剥柚子？一把勺子，1根牙签，简单又快速，还没有白筋，一起来看一下吧。

1、挑选：我们在买柚子的时候一定要看柚子的表面，如果已经泛红点就说明这个柚子成熟度特别好，也特别的香甜多汁，柚子本身颜色是发黄的，只有达到足够的成熟度，才会泛红点。

2、挑好的柚子先要在案板上按压和揉搓，目的是使果肉分离更好地剥皮。

3、然后用一把刀子在柚子的中间部分轻轻地划开，注意不要伤及到果肉，这时拿起一把勺子把可以舀饭的一端插到里面，然后顺着方向边旋转边分离，直到整圈都被分离开，然后一手拿柚子一手拿柚子皮轻轻转动，底部也就轻松分离了；按照这个方法重复操作把另一半也分离。

4、柚子肉整个被取出来后，用指甲沿着缝隙再把每一瓣果肉取下来，这时候再取牙签，剥开每一瓣的柚子膜，挑去柚子籽，然后再挑去柚子背部的筋膜，一瓣完整的柚子就剥好了。

热心网友 时间：2022-03-02 08:29

一到中秋时节，我们都会食用柚子，柚子在中秋的时候是最甜的，而且柚子含有很多的维生素以及微量元素，是可以促进肠胃消化以及防癌的，但是大家发现有一点，就是柚子拥有很厚的柚子皮，这是最难以处理的，我们需要将柚子皮剥掉，然后吃柚子肉，而柚子皮来晒干之后用于制作柚子茶等。

一、巧剥柚子皮的方法

第(一)种：

1、将柚子外皮洗净之后，用刀在柚子皮的中心划一圈，深度大约为1厘米左右。
2、在这一圈的两侧中间部位划上“十“字或是”米“字，深度也是大约1厘米，感觉快切到果肉的程度;
3、从十字或米字的中心点开始往外剥柚子皮，就会看到一大颗饱满的大柚子呈现在眼前，诱人吧;
4、将柚子内层的白瓤剥掉，再把包裹着柚子肉的薄衣去掉，就看到晶莹剔透的果肉可以开吃了。
第(二)种：
1、用刀在柚子皮上横着切一圈儿，别切的太深，把柚子皮切透即可。
2、用勺子沿着柚子皮的边缘，一点点地“翘”开，直到把整个柚子都剥出来为止，这样剥出来的柚子皮看起来是很完整的上下两部分。
3、柚子吃不完，可以再把它放回到柚子皮里，然后盖上盖儿，这样柚子就不容易干了，还可以保鲜。
二、如何选好柚皮
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎样取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
三、挑选柚子
●买柚子要挑上尖下宽的
闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，且好的柚子下宽处会有一处金色圈，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。
●采摘后两周再吃最甜
刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。注：蜜柚的时间超过一月会越来越酸。而沙田柚的时间只要保存的好，味道会越来越好吃。
四、营养价值
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。