坏了的西红柿是什么样子

发布网友 发布时间：2022-03-02 01:23

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热心网友 时间：2022-03-02 02:52

有僵块的、软的与其它地方颜色不一样的、明显看得出烂的、虫咬过的、摔裂的都属坏西红柿。

西红四的储存：

一、成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

　　二、速冻法，买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

热心网友 时间：2022-03-02 04:10

什么样的西红柿可能危害健康

什么样的西红柿可能危害健康？

西红柿营养丰富，
老幼皆宜，
如今却让老百姓感到越来越
“不放心”
。
果身都是通红的，
“一看就是被催熟的”
，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。

使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”
，乙烯是一种植物的生长
激素，
不是化学物质，
更不是动物激素。
使用这种植物的生长激素，
是因为西红柿本身的成
熟过程靠自身体内的乙烯来完成，
人为加入乙烯之后，
对西红柿的成熟可以起到“催促”
的
作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。

如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑，还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法：

摸：
西红柿成熟的标志是软而不是硬，
如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，
最好
不买。

看：成熟的西红柿通红，*品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓
自然，
“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同
一个品种中，
如果个别有明显的尖顶，
就说明不代表这个品种的特征，
可能因为过分使用激
素所致。

存放：西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外
表涂抹的催熟催红物质“乙烯”
，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如
果实在对乙烯有“心理障碍”
，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。

果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以
老百姓大可以“放心吃”
。经典语录
http://www.lin0927.com/jdyl/index.html

红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受“懒人”
们的厚爱——这就是西红柿炒鸡蛋。
中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴赞赏有加，
称
之为饮食中的绝配。

杨力介绍说，西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”
。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生
素
C
和
B
族维生素。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
蛋黄中含有
丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素
A
、维生素
D
及
B
族维生素。这些
成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。

首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，
起到保护心血管的作用。*网站
www.by76.com
*网站

因此，鸡蛋“遇上”西红柿，
就能规避胆固醇高的弊端。
其次，
西红柿含有丰富的维生素
C
和胡萝卜素，
与鸡蛋同炒，
就
是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
最后，
西红柿中含有胡萝卜素，
鸡蛋中含有核黄素，
两
种营养物质相融合，可以起到明目的作用。

“这道菜基本上适合所有人群。
”杨力指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体
虚、
年老而感到眼睛昏花的人，
女性在经期以及经后，
贫血、
血亏的人等不妨多吃西红柿炒
鸡蛋。

不过需要注意的是，
胃寒的人，
炒西红柿鸡蛋时，
一定要先把西红柿完全炒熟，
吃生的
不易消化，会引起胃部不适。

西红柿炒熟营养价值更高

与食用生西红柿相比，
人们食用加工后的西红柿，
更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的
浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，
从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

热心网友 时间：2022-03-02 05:45

俺啥都会做，特别是有技术含量的，嫩得说说嫩的年纪啊

热心网友 时间：2022-03-02 07:36

有僵块的、软的与其它地方颜色不一样的、明显看得出烂的、虫咬过的、摔裂的都属坏西红柿。

热心网友 时间：2022-03-02 09:44

黑色 出水？？

热心网友 时间：2022-03-02 12:09

不是，只出水，软爬爬的，