瓜子放久了还能不能吃？

发布网友 发布时间：2022-03-01 21:01

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热心网友 时间：2022-03-01 22:31

瓜子放久了容易发霉，不建议食用。

1、发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。

2、食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。

3、发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

扩展资料：

保存瓜子小技巧

1、用塑料袋包紧，挤出里面残留的空气，然后把袋子系紧。

2、或者把瓜子放入密封的容器里，如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。

3、瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强。

4、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮。

5、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。

参考资料：人民健康网-发苦的瓜子竟然致癌？别忽视了隐藏的黄曲霉毒素

热心网友 时间：2022-03-01 23:49

如果没变味，还可以吃，但是味道不如刚开锅的好吃，但变味了，最好别吃了。

热心网友 时间：2022-03-02 01:23

最好还是不要吃了，味道不好。而且要是发生霉变的话会产生黄曲霉素的物质，会致癌的哦。

热心网友 时间：2022-03-02 03:15

千万不要吃!!! 凡是坚果类的食物,一旦霉变,会产生一种叫黄曲霉素的物质,严重致癌的. 别吃了哦!

热心网友 时间：2022-03-02 05:23

不能吃，味道不好。而且要是发生霉变的话会产生黄曲霉素的物质，会致癌的哦。
在选购瓜子中，专家建议尽量选择原味的瓜子。有一些不法商贩，为掩盖瓜子酸败的味道，就将不新鲜的瓜子加工成各种口味的。如果选择原味的瓜子，就不容易掩盖坏瓜子的味道。同时，各种口味的瓜子，也容易使人体摄入更多的盐分和香精色素。另外，不要选择剥好的瓜子仁产品。瓜子仁富含油脂，容易酸败，如果剥掉了瓜子壳，和空气接触，就给酸败和微生物繁殖创造了有利条件。专家提醒：如果吃到发苦、霉变的瓜子一定要吐掉。如果吃掉的话，轻则拉肚子，重则伤肝致癌。

热心网友 时间：2022-03-02 07:47

最好还是不吃了，味道都不好了，吃着也不香了，还是买新的吧