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河北能拿得出手的特产是什么?

发布网友 发布时间:2022-03-23 21:12

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热心网友 时间:2022-03-23 22:41

河北特产:

1、唐山棋子烧饼

唐山棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。



2、承德御土荷叶鸡

承德御土荷叶鸡源于“叫化鸡”, 其作法也和叫化鸡大同小异,先将宰后的生鸡,取出内脏后洗净,不褪毛,用荷叶包好,再用黄泥糊好,放在火上烧熟后,摔开泥土,鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助,故名“御土荷叶鸡”。

荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香,令人胃口大开,回味绵长。



3、张家口坝上莜面

莜麦在坝上地区的种植相当普遍,因此莜面也就成为坝上地区人们的日常食物之一。将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。

据说,莜面窝窝受到过康熙皇帝的赞赏。话说一次康熙皇帝到塞外巡视后,途经张家口,要吃当地的饭菜,厨师就做了笼蒸蜂窝莜面卷炖羊肉端上来。康熙吃得津津有味,大饱口福。



4、张家口柴沟堡熏肉

清乾隆年间,怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人柴沟堡熏肉制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说,八国联军侵入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,途经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被禧太后点为贡品。



5、饶阳金丝杂面

饶阳金丝杂面用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成,因为条细如丝,呈金*,故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口,营养丰富,而且食用方便。先在锅里配好汤,汤开下面,即可捞出食用。



以上内容参考 人民网-棋子烧饼御土荷叶鸡坝上莜面 河北春节特色美食知多少

热心网友 时间:2022-03-23 23:59

付费内容限时免费查看回答1、马家卤鸡:正定马家卤鸡历史悠久,起源于明末清初,迄今已有三百余年历史。清朝同治八年,有记载的第一代传人马洛发,把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡,并在正定府开设了马家老鸡店,有了相当名气。作为地理标志产品的正定马家卤鸡,其原料一律选用活鸡,且多选一年龄的散养柴鸡,以公鸡为主,从不外购加工过的半成品。

正定县城里有什么特产

2、正定崩肝:正定“胜两河”崩肝是正定特色小吃之一,实为古城正定一绝,系地方名吃,历史悠久,上溯唐、元、明、清历代有盛名,“胜两河”崩肝采用众家之长,取用优质黄牛肝,手工切丝,爆炒而成,初尝有些硬,但越嚼越香,回味无穷。

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3、正定八大碗:“正定八大碗”是石家庄正定县一种颇具特色的民间传统菜肴。正定八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉

不当然不是哦,

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