红烧圆茄子的做法，红烧圆茄子怎么做好吃，红烧

发布网友发布时间：2022-03-23 21:17

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懂视网时间：2022-03-24 01:38

红烧茄子的做法

食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；

2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；

3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；

4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；

5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！

热心网友时间：2022-03-23 22:46

把茄子炸成金*，捞出控净油。
3.炒锅放入猪油，盖严锅盖，茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。
特点、酱油30克.6厘米长、2厘米宽，水团粉50克，猪油25克，清水100克原料，先炸大料瓣，放入味精，用盐找口：质厚肉嫩，味道香美，烧热后.&127;3厘米厚的火镰片、0、味精2克、大料两瓣，将茄子下锅。
做法:
1.将茄子去皮去把、切大丁块。
2，葱末10克，白糖，清水，花椒油10、肥瘦肉切3，料酒，酱油.锅内倒入植物油、精盐4克、白糖15克、料酒5克，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，蒜末10克:
茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(实耗65克)

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