高老庄姜汤面好听吗？

发布网友 发布时间：2022-02-24 03:15

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热心网友 时间：2022-02-24 04:44

只要自己喜欢的，相信大家都会喜欢，而且还特别好记，永远都会记住你家的姜汤面

热心网友 时间：2022-02-24 06:02

特别好吃，肥而不腻，就想吃饺子，吃面条，吃面条昂

热心网友 时间：2022-02-24 07:37

我觉得很有意境特别好听。
姜汤面是浙江台州非常有代表性的面食小吃。姜汤面是原黄岩县（现台州市黄岩、椒江、路桥三区） 民间世代流传的传统面食，其制作技艺也被列入台州市黄岩区非物质文化遗产（传统技艺类）。
在黄岩，旧时女子产后，女子在家“坐月子”就是喝姜茶、吃姜汤面、姜米饭；亲戚朋友上门探望时也是用姜汤面招待。时至今日，姜汤面已经成为台州街头独具风味的一道面食小吃，台州本地人开的面店基本上都有姜汤面卖。
中文名
姜汤面
类型
食品 面食
产地
浙江台州
主料
姜汤、笋丝（茭白丝）、青菜（菠菜）、香菇、蘑菇、黄花菜
主料
豆腐皮、猪肉丝、姜渣蛋、鲜虾、蛤蜊、虾干
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家常做法
介绍
姜汤面最适合春天和冬天的时候吃，流传着的“早上吃姜胜过吃参汤；晚上吃姜等于吃砒霜”，这句话其实是不全面的，我问过中医说不能一概而论，因为每个人的体质都不一样，如果是热性体质（比如上火很厉害、便秘）的不管白天还是晚上最好都不要吃，如果是寒性体质的不管白天还是晚上都可以吃，特别是对受凉感冒的吃了好处很大。
姜汤面最最重要的就是姜汤了，真正浓度高的姜汤成本较高，所以现在外面卖的姜汤面的姜汤很多都是直接倒入姜汁的，这种成本最低，也是最难吃的，这种准确的说应该叫做姜汁面吧。
　　还有一种折中的方法是熬出比较淡的姜汤再往里面倒入姜汁，也是目前大部分店所采用的方法，这种成本中等，比前一种全部是姜汁的好吃一些。
　　最好最正宗的姜汤是加入黄酒烹饪后晒干后的姜片放在水里熬几个小时熬出来的汤，这种姜汤有一种独特的醇香味，不过姜汤煮沸的过程中会有一部分幸辣味挥发掉，所以想要达到姜汁那种辣味只能放入更多的姜片才行，这种高浓度的姜汤成本是3种里面最高的，熬出来的汤颜色会程深色，没第一种和第二种用姜汁的淡*好看，因为成本高出很多，所以采用这种的比较少。

热心网友 时间：2022-02-24 09:28

高老庄姜汤面好听