西米是用什么做的？

发布网友 发布时间：2022-02-24 00:33

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热心网友 时间：2022-02-24 02:03

西米露又叫西谷米，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米很受人们尤其是女士的喜爱。接下来就为大家介绍一下西米露的做法。

西米露做法

材料：西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克

1、把西米放进清水里洗浸干净

2、锅内倒入清水稍多点，开大火烧开

3、锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。

4、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开

5、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮

6、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

7、将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时

8、食用时加入适量的冰牛奶（或倒入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用

芒果西米露做法（不喜欢吃芒果的小可爱可以随意加你们喜欢吃的水果呦～）

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

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