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茶油怎么吃才健康 茶油的正确食用方法

发布网友 发布时间:2022-02-24 16:18

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懂视网 时间:2022-02-24 20:40

山茶油怎么吃?

山茶油食用方法多样,对人体有益,可用于凉拌热炒等。

普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油不需要加热,可直接用于凉拌荤。

茶油通过热锅冷油的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。


总结

山茶油食用方法多样可用于凉拌热炒。


热心网友 时间:2022-02-24 17:48

茶油不同于其他食用油,可以直接生吃,不一定要烧热吃。茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一。下面是几种正确的使用方法:
1.凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,可以直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。
2.热炒:茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。
3.煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。
4.烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。
5.煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙茶油,使汤更清鲜味美。
6.清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。
7.口服:每日口服一小勺茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生。
需要提醒的是,目前茶油的品牌很多,在选择时一定要慎重,不正宗的茶油会产生有害物质,对人的身体会有一定的危害。
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