怎样做苦瓜炒蛋，就是苦瓜切成碎粒的那种？

发布网友发布时间：2022-02-26 02:33

共5个回答

热心网友时间：2022-02-26 04:02

根据我的观察，我发现饭店的做法和我做家常炒鸡蛋的方法是类似的：
1、将苦瓜去皮去瓤后切成细小的丁后放入打好的鸡蛋内，而后放入适量花菽粉、盐等调料后搅拌均匀备用。
2、将适量的植物油放入锅内加热，待锅内油有轻微油烟漂起时将搅拌好的蛋液放入锅内摊匀，均匀加热后成固态状将其翻过来，加热另一面至金黄，出锅。
一盘香喷喷的苦瓜炒蛋就做好了。

热心网友时间：2022-02-26 05:20

第一次听说苦瓜可以炒蛋，今天中午回家试试

热心网友时间：2022-02-26 06:55

先放苦瓜，炒至半熟，再放鸡蛋，味料和做其它菜一样放。

热心网友时间：2022-02-26 08:46

先把苦瓜炒至半熟然后把苦瓜放入鸡蛋里然后在一起炒加,盐,少许味精,出锅时少加一点水就一点不能多放这样鸡蛋会比较嫩

热心网友时间：2022-02-26 10:54

将鸡蛋和切碎的苦瓜混合在一起，加盐搅拌匀后放入烧热的油锅中炒熟即可。

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