烧茄子怎么做啊

发布网友发布时间：2022-02-25 20:41

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热心网友时间：2022-02-26 00:41

食材用料：

盐适量

姜两片（切末）相克食物

圆茄子一个相克食物

西红柿一个相克食物

青椒（灯笼椒）一个

食用油250克（实用30克）

白糖一小汤匙相克食物

蒜三大瓣（一瓣切片、两瓣切末）

葱一小截（切葱花）相克食物

菜谱做法：

1.茄子不用去皮切滚刀块、青椒去蒂切片、西红柿去皮切块

2.中火烧热油后分次将茄子炸到金*捞出

3.另起一锅放少量油，用姜末呛香，放入西红柿翻炒，加一小汤匙白糖去酸

4.放入青椒片翻炒均匀

5.放入葱花、蒜片翻炒均匀

6.加盐（可以多些，就放这一次盐），倒入炸好的茄子，大火翻炒

7.放入蒜末，翻炒均匀

8.盛盘，开吃
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
加盐的时候尝尝，可以咸一点，放入茄子后，味道就综合了。我喜欢最后放一点山西的醋，亲们看情况可放可不放。追问谢谢

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