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豆腐皮金针菇卷怎么炒

发布网友 发布时间:2022-02-19 01:54

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热心网友 时间:2022-02-19 06:41

油豆皮2张金针菇相克食物300克 葱姜相克食物蒜盐生抽蚝油白糖相克食物
豆皮卷金针菇的做法图片步骤,怎么做豆皮卷金针菇好吃?

1.金针菇去掉老根,洗净后控干水份备用;

2.葱姜蒜切末,葱绿切成葱花备用;

3.葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用;

4.油豆皮是用这种,韧性好不容易煮破。

5.将油豆皮用温水泡软后,用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用;

6.取一份裁好的油豆皮,放上适量的金针菇;

7.从下往上卷起来,尽量卷的紧些;

8.再用一根烫过的葱叶子系好;

9.做好的豆皮金针菇卷。

10.锅中放适量食用油,下入葱姜蒜末爆香;

11.将爆香的葱姜蒜末推到锅的一角,放入卷好的金针菇小火煎制;

12.大概煎一分钟左右,用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面;

13.另一面大概也煎一分钟左右,再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖,和大概三汤匙的清水,大火煮开后转小火,盖上锅盖再焖煮5分钟左右;

14.最后大火收汁,撒上葱花。

15.装盘即可。
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