煮栗子如何容易去皮

发布网友发布时间：2022-03-08 00:38

共3个回答

热心网友时间：2022-03-08 02:07

栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

热心网友时间：2022-03-08 03:25

板栗去皮好办，剥好的板栗可用温水20分钟后用手搓搓皮就掉了。但是中医理论认为，板栗的很有保健作用，用带(内层)皮的板栗蒸鸡是很好的补品，去掉就可惜了。

热心网友时间：2022-03-08 05:00

付费内容限时免费查看回答一、生板栗放冷水里加热煮开。

二、水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。

三、接着把热水倒掉，然后再用冷水冲洗一两次。

四、当栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。

五、最后用手一粒一粒撕开就可以了，这时可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。

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