请问在家发绿豆芽怎么操作？

发布网友 发布时间：2022-03-04 17:06

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热心网友 时间：2022-03-04 18:35

1、浸泡绿豆
怎样发绿豆芽
绿豆芽是一种十分受人们喜爱的一种蔬菜，家庭自制绿豆芽要选择饱满的绿豆，有虫蛀的和干瘪的绿豆都不会发芽的。然后将洗干净的绿豆放在干净的水中浸泡，温度合适的话大概24个小时之后绿豆就能发芽。
2、容器选择
用来发芽的容器需要选择底部较大的，不需要特别深，容器底部最好能有几个滤水的小孔。市面上有专门用来发绿豆芽的容器，也可以直接使用家里面洗菜的框子。合适的容器是发绿豆芽成功的第一步。
3、发芽方法
容器准备好之后在底部铺上一层湿润的干净毛巾，然后将绿豆平铺在毛巾上面，之后还要在容器表面盖上一层湿润毛巾，放在阴暗处待其发芽。等待过程中需要每天给毛巾洒水，增加湿度，大概一周就发芽成功了。
4、注意事项
发绿豆芽需要有合适的温度，一般在20℃左右比较合适，温度太低容易不出芽，温度太高绿豆会很容易腐烂。需要注意的是在发绿豆芽的过程中一定不能打开盖在上面的毛巾，不然很容易导致发芽失败。

热心网友 时间：2022-03-04 19:53

首先挑选没有虫子、没有烂的、颗粒饱满的豆子。将豆子放入清水中清洗，并用手轻搓，然后把水滤干净，再放入清水中，要没过豆子一点，泡一天。第二天把豆子再冲洗一次，然后放入干净的尼龙袋中，再放入一个桶里，直到豆芽长到2厘米以上即可。

热心网友 时间：2022-03-04 21:28

原料：绿豆、水
做法步骤：
第1步、挑选绿豆：剔除破损的、蛀虫的绿豆，放入空碗中用水浸泡5小时（如果有豆子浮于水面，也要捞出扔掉）
第2步、浸泡过后的豆子已经很饱满，准备一个干净无菌的漏水篮，没有新的话，可以清洗干净用开水烫一下
第3步、篮底铺上一块湿布，将绿豆均匀铺在布上
第4步、在绿豆上再盖上一块湿布，放在背光处静置发芽，期间间隔4-5小时浇一次水，大概12小时后可以看见豆子已经开始出芽
第5步、再次浇完水后，盖上湿布，在湿布上压3斤重物
第6步、36小时后已发芽至左图状态，48小时后发芽至右图状态。期间间隔4-5小时需要浇水一次，尽量不要揭开上面的湿布，可以从布上直接浇水，浇完水继续压上重物
第7步、72小时后已发芽成熟，大概一寸长，直接把布拎出来，犹如盛开的一朵花
小贴士：
1、培育篮、布都是干净无菌的，可以事先用开水烫一下消毒；2、我是夏天发的豆芽，室温高，所以培育豆芽的时间相对会短一些，冬天的话大家看豆芽发育情况安排步骤；3、豆芽上必须压重物，压力越大，豆芽越有动力，长的又粗又快；4、浇水要勤快，豆芽缺水是不会生长的；5、挑选绿豆的步骤不能省，烂豆不但不会发芽，还会腐烂影响其他豆芽的生长环境；6、培育篮最好选择漏水的，以防积水发臭腐烂豆芽！