煮栗子怎么煮好吃

发布网友 发布时间：2022-03-04 17:35

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懂视网 时间：2022-03-04 21:56

煮板栗既好吃又好剥壳需要分四个步骤去操作，下面是具体的介绍：

1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。

2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出，在热胀冷缩的作用下可以让板栗硬壳下面的那层薄皮与果肉更加容易分离。

3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。

4、水开后煮15分钟左右，再转小火煮15分钟左右捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。

总结
1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。

2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出。

3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。

4、水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。

热心网友 时间：2022-03-04 19:04

毛栗子也叫板栗，属于坚果类，它营养丰富，一般人群均可食用，可以鲜食，煮食。

四川有烤板栗，生吃板栗，更有一道菜两种做法的板栗鸡。这道菜其实是两种做法。一种是清炖板栗鸡，一种红烧板栗鸡。这两个菜都属于川菜中不辣的菜。清炖板栗鸡口感清香，鸡肉鲜嫩可口，汤色清亮鲜美。红烧板栗鸡有几个红干辣椒调味，甜咸辣麻，余味无穷。

板栗鸡，选材讲究，必须是自然成熟的板栗，去壳去外皮用盐水沁泡30分钟，鸡肉选用5-8斤重公鸡最好。

清炖板栗鸡，鸡与板栗，姜，花椒，葱白，胡椒一起下锅，去沫烧开，小火慢炖，要好的时候加少许盐就行了，做芝麻辣椒沾碟吃肉，用葱花伴汤。

红烧板栗鸡，清油(本人认为，凡是川菜不用菜油的都不是正宗的川菜)建熟，冷锅热油下鸡块，炒亮油下姜葱头花椒几根红辣椒蒜瓣(喜欢的可以加郫县豆瓣自量)，红酱油，老抽，蚝油少许加高汤，汤开下板栗，葱段，胡椒，青辣椒少许，加盖小火慢炖，起锅前15分钟下盐(喜欢的起锅可以加鸡精味精)，最后撒葱花起锅。

秋日的山上野板栗漫山遍野，与几好友踏山巡秋找板栗，带一口锅子，做一个板栗烧鸡，喝二两酒，是多么的快意。🙂

热心网友 时间：2022-03-04 20:22

板栗不仅被人们称为干果之王，还有多补肾果的美誉，在生活中，男人们会有各种各样的不良生活习惯，比如经常熬夜，经常抽烟喝酒，另外经常*等等，这些坏习惯都很伤肾，可能会出现腰酸背疼等症状，这些人群可以买一些板栗回来，然后自己做水煮板栗来吃，下面教大家做水煮板栗的方法。

水煮板栗怎么煮好吃？

用料

材料
板栗
水
做法
1.建议买来的板栗放在通风处风干几天，这样不仅好剥，而且也很甜
2.把风干好的板栗稍微洗一下
3.锅里倒水，差不多没过板栗就好，用的是电压力锅，米饭模式
4.锅提示可以开启后，打开锅盖，在煮一下，把水都煮干就可以吃啦。
水煮栗子的做法
1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同
2.放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮
菜品特色
水煮栗子的刀口却适合在锥部开，因为很容易，而且这个位置水煮也是裂开的很漂亮的！居然也试过两个刀口调转，但是效果差了不少。
水煮板栗的做法
1.首先把板栗清洗一下。
2.然后用食用剪刀或者刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用剪刀剪个小口）
3.将板栗放入锅里、大概倒入4-5碗水、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。
4.煮至水干的差不多，把板栗捞起。
5.在冰水里浸泡10秒钟快速捞起，利用热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。
6.是把它又丢去烤箱烤干水了在吃的，也可以直接在锅里炒干。

热心网友 时间：2022-03-04 21:57

付费内容限时免费查看回答步骤1、将生板栗放入开水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉；

步骤2、用刀将板栗划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开；

步骤3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出即可。

热心网友 时间：2022-03-04 23:48

板栗*份来说，绝对是个好东西，它富含丰富的营养，可以炒，可以煲汤，它虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，走在小吃街上，迎面吹来一股糖炒栗子的香甜味，让人忍不住买上一斤，又粉又甜，唯一的缺点，就是难剥皮，就这样硬生生地去用手去剥壳，指甲真受不了，这是因为商家在炒的时候，没有提前预处理，今天分享一个小技巧，让你在家里，轻松就能剥开栗子壳，从此再也不犯愁，保证个个完好无损。

在所有的吃法当中，人们只记得糖炒板栗，其实冰糖水煮板栗也挺好吃，而且还适合家庭操作，不论你是高压锅，还是普通锅，都能一次解决， 不但板栗壳轻易剥掉了，就连里面那层毛茸茸的皮，也很容易剥落，妙招一个，教你快速吃到甜糯可口的板栗，不*湿的，而是像炒过一样，很干爽。

冰糖水煮板栗
食材：板栗、清水

调味：冰糖

1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。

2、板栗过硬，操作的时候需要注意，如图所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。

3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。

4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。

煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。

技巧总结
1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。

2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。

3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。