生茶和熟茶的区别 ch

发布网友发布时间：2022-03-05 12:36

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热心网友时间：2022-03-05 14:06

普洱生茶和熟茶原料都是一样的只是工艺不一样生茶比熟茶少了一道工序渥堆发酵所以生茶是微发酵茶和绿茶类似熟茶是全发酵茶和红茶类似这也造成两种茶适合不同人群生茶因为没有发酵所以性寒有刺激性不适合胃寒的人但是活性物质保留的比熟茶多所以养生功效好口感比较清冽多存放几年口感会更好越存越有价值熟茶全发酵性温和不刺激适合所有人喝口感醇和厚重但是新茶会有堆味放2年后堆味消除口感更佳但是没有长期存放的价值因为活性物质都被杀死了没什么转化空间

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