红茶与普洱的区别

发布网友 发布时间：2022-03-05 12:36

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热心网友 时间：2022-03-05 14:06

一、定义

红茶

英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

普洱

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面*。花瓣6-7片，倒卵形，*。雄蕊长8-10毫米，离生，*。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

二、产地分布

红茶

祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。 印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。

普洱

普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

三、品饮技巧

红茶

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。 

普洱

洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于、，如在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。

热心网友 时间：2022-03-05 15:24

从茶叶基本分类来说，普洱茶属于黑茶类，是后发酵茶；红茶即红茶类，是全发酵茶；
外形区别：普洱有散茶及紧压茶（砖、饼、沱等）之分；红茶一般为散茶，又分红条茶和红碎茶，红条茶根据产地又分祁红、滇红、宜红等等……
汤色之别：普洱有生茶和熟茶之分，生茶汤色黄绿明亮（年份越长越红变），熟茶汤色红浓明亮；红茶汤色均红叶红汤；
香气：普洱香气众多，生茶一般清香为主，熟茶以陈香为上；红茶一般蜜糖香，甜香，焦糖香，根据种类、产地不同而不同……
耐泡度：普洱茶为云南特产，以大叶种为原料，茶多酚含量高，耐泡度高；
红茶大、中小叶种为原料的都有，看产地，但耐泡度均不及普洱。
太多……说不完！

热心网友 时间：2022-03-05 16:58

总体来讲，红茶养胃，普洱茶的老茶和熟茶对胃刺激比较小不伤胃但绝对谈不上养胃，普洱茶养胃是一种不客观的说法。茶性本寒凉，红茶属于完全发酵，已经改变了寒凉的本性，所以养胃。
普洱分成生茶和熟茶，生茶是传统的形式，属于后期缓慢发酵，要通过十年乃至更久，才能转化茶性；熟茶是上世纪70年代中期的产物，人工渥堆发酵，一般发酵到50-70%，也不是彻底转化，也需要放3-5年。
另外，俗话说浓酒淡茶，就算红茶也别跑得太浓，就算不伤胃，对心脏和肾脏的压力也会太大。

热心网友 时间：2022-03-05 18:50

1.抵抗力差的人群适合喝红茶，红茶的抗菌力强，能防止蛀牙，帮助胃肠消化，促进食欲帮助养胃。
2.喝红茶能够减少中风，喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶，红茶能够去油腻帮助消化。
3.红茶具有生津止渴、清心提神的功能，容易便秘、长痘等属虚火体质的人来说可以喝普洱茶。普洱茶汤色金黄、口感清澈，带有山间空气般的清新味道

热心网友 时间：2022-03-05 20:58

肯定是普洱了，茶为国饮，普洱为王，普洱的口感和功效是其它茶类都没法比的，我就只喝普洱，生普熟普搭配着喝，非常好，最爱喝的品牌就是大誉普洱

热心网友 时间：2022-03-05 23:39

红茶是养胃首选 普洱要选熟茶才养胃 普洱的生茶刺激性大胃不好别喝

热心网友 时间：2022-03-06 05:52

要科学的说来，差别可大了。普洱茶属于黑茶类而不是红茶类，两类茶的发酵原理不一样。不过我想你想知道的不是这个吧。。

实用点的：两者都对女生很有好处，因为都性温，醇和。

普洱茶有帮助消化，解除油腻的作用，一般直接冲泡饮用。

红茶有养颜的效果，清饮香高、调以蜂蜜、牛奶、柠檬则味道更加丰富。。

多喝茶，不错的。。。！希望你满意、、、

热心网友 时间：2022-03-06 09:23

推荐红茶或者普洱熟茶。