请教蒜头保存法的常见做法？

发布网友 发布时间：2022-03-29 14:07

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-03-29 15:37

推荐几种保存蒜头的方法，保存好的蒜不发芽不干瘪，非常的实用。
第1种方法：就是先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入适量的食盐，然后盖上盖子密封保存，这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了，这样我们的大蒜就能够保存上很久，既不会发芽也不会干瘪。
第2种方法：就是用茶叶来防止大蒜发芽，因为茶叶能够吸附潮气，把它放进大蒜里面，可以吸附周围的水分，这样茶叶就相当于一个干燥剂了。先准备一张纸巾，在上面倒上茶叶，然后用纸巾把茶叶包起来，再把茶叶放进装有大蒜的塑料袋里面，塑料袋扎紧之后放在阴凉通风的地方保存，这样就不用担心大蒜腐烂发霉或者发芽了
第3种方法：除了干茶叶，我们平时经常用小苏打也能够起到干燥的作用。做法也是和干茶叶类似，将小苏打装到一个干净透气的纱布袋子中，没有纱布袋子也可以用餐巾纸包起来，和大蒜放在一起，扎紧袋口，放置于干燥处，小苏打能够对空气中多余的水分，从而让大蒜处于一种干燥的环境之下，这样大蒜可以保存好几个月

热心网友 时间：2022-03-29 16:55

1、新鲜大蒜可悬挂保存
新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的地方，就能保存很长时间。
2、新鲜大蒜可以用容器保存
新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
3、新鲜大蒜冷藏保存
新鲜的大蒜可以放在冰箱里面的冷藏保存，购买以后吃不完时，可以把新鲜大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一层表皮，处理好以后把它们放在保鲜盒中，密封起来再放入到冰箱的冷藏室内，可以保存两三个月不变质，而且在食用时，大蒜还特别的新鲜。

热心网友 时间：2022-03-29 18:29

做法

蒜头去外膜，如果是买现成剥好的...需要1-2天晾(阴)干它

把不好的地方剔除掉...我大约都是切掉头尾一点点

稍加分类...大颗整粒泡[我喜欢切片吃].

蒜头拍碎或搅拌器打碎[我没有搅拌棒...用手工拍碎.切末]

取一玻璃罐(或瓶)，把要泡油的蒜头装入罐子里，装约八分满

把橄榄油倒入罐子里，油量可盖过蒜头即可

橄榄油冰冰箱...会凝固喔!!这个是我泡了5周的测试品(其他的都吃完了)，还没有坏掉喔！整罐的蒜头油超级香的

可以直接冰冰箱保存[大颗的切片...夹咸猪肉~~绝配]

要用的时候，用汤匙连油一起舀到锅中，用这个来爆香超香的

热心网友 时间：2022-03-29 20:21

大蒜保存法买回的大蒜 把蒜头掰下来 放在塑料袋里 把算顶扔掉 然后放在冰箱里储存一个月也不会生牙的 。